Материально-техническое обеспечение и оснащенность Организации

Муниципальное бюджетное учреждение «Детский оздоровительный лагерь «Березка» сезонного функционирования (МБУ ДОЛ «Березка») размещается по адресу: 663430, Россия, Красноярский край, Богучанский район, с. Богучаны, ул. Рябиновая, 2.

МБУ ДОЛ «Березка» построен в 1956 году.

Общая площадь территории лагеря – 4,52 га.

Главное назначение лагеря – организация полноценного отдыха и оздоровления детей Богучанского района в летний период.

Учреждение рассчитано на 160 мест. В оздоровительном сезоне 2017, 2018, 2019 года была организована одна смена. Возраст детей ДОЛ от 7 до 17 лет.

В 2021 году МБУ ДОЛ «Березка» исполняется 65 лет. Несмотря на свой солидный возраст, оздоровительный лагерь ежегодно принимает сотни детей Богучанского района своими сложившимися традициями, интересными программами и мероприятиями, новыми впечатлениями.

Дети обеспечены полноценным питанием, витаминами, водными процедурами, спортивными мероприятиями.

Учреждение полностью укомплектовано необходимым педагогическим и обслуживающим персоналом.

В настоящее время на балансе учреждения находятся отдельно стоящие здания: клуб, столовая, душевые комнаты и теплые туалеты, административное здание, хозяйственный корпус, здание библиотеки с читальным залом и четыре одноэтажных спальных корпуса, медицинский пункт.

Спальные корпуса выполнены из бруса. Корпуса оборудованы крытыми верандами (игровыми) из расчета 2,2 кв. м на одного ребенка.

Раздельные уличные туалеты для мальчиков и девочек размещены в непосредственной близости к спальным корпусам из расчета один туалет на два корпуса. В крытых террасах установлено по 20 кранов для мытья рук и по 20 кранов для мытья ног.

Четыре душевые для детей размещены в отдельно стоящем здании – раздельно для девочек и мальчиков, в каждом оборудовано по 4 душевых сеток. Помещение оборудованное горячим и холодным водоснабжением и водоотведением для стирки и глажения белья.

Горячее водоснабжение санитарно-гигиенических помещений осуществляется через накопительные емкости (бойлеры).

Горячей водой обеспечены производственные помещения пищеблока, душевые, умывальные, ногомойки, комната личной гигиены девочек, что соответствует требованиям СП 2.4.3648-20.

Питьевой режим осуществляется через питьевые фонтанчики и бутилированную воду, приобретаемую через торговую сеть.

Канализация предусмотрена в столовой, душевых, комнате личной гигиены. Ко всем ваннам и раковинам подведена внутренняя канализационная сеть с отводом сточных вод на выгреб (всего 3 системы канализации). Вывоз жидких отходов предусмотрен по муниципальному контракту с ООО «Комфорт», вывоз ТКО осуществляется по муниципальному контракту с ООО «Автоспецбаза».

Во всех помещениях для пребывания детей предусмотрено естественное и искусственное освещение.

Пищеблок на 160 мест размещён в отдельно стоящем одноэтажном здании. На пищеблоке предусмотрен полный набор производственных и вспомогательных помещений для работы на сырье: цех предварительной очистки овощей, в котором установлены 2 бытовые ванны, 2 производственных стола с гигиеническим покрытием, умывальная раковина; цех для разделки мяса, рыбы и кур, в котором установлена бытовая ванна для обработки продукции, 2 производственных стола, умывальная раковина для рук, электромясорубка; горячий цех, в котором установлено 2 стационарных электроплиты, 1 газовая плита (на случай аварийной ситуации – отсутствия электроэнергии), 2 электрокотла, 1 электросковорода, 1 духовой шкаф на 2 духовки, 3 производственных стола, умывальная раковина для рук, мармитная линия для подогрева 1 и 2 блюд на линии раздачи; помещение для нарезки хлеба, с устройством стеллажей для его хранения, производственного стола для нарезки хлеба; помещения для хранения суточного запаса сыпучих продуктов, с устройством подтоварников и стеллажей, бытовым холодильником для хранения суточных проб температура +2 град. С; моечное отделение для столовой посуды, с устройством З-х секционной ванны, стеллажей для хранения чистой посуды; моечное отделение для кухонной посуды, с устройством 2-х секционной моечной ванны и стеллажей, что соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п. 8.6.3.

Вспомогательные помещения столовой представлены следующим набором: помещение для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств, для приготовления дезинфицирующих растворов с установкой шкафов; гардеробная с устройством шкафов для раздельного хранения верхней и специальной одежды.

Все производственные и вспомогательные помещения расположены с учётом технологического процесса, что соответствует. Технологическое и холодильное оборудование работает на электричестве, находится в рабочем состоянии. Количество холодильного оборудования достаточно для хранения 3-х дневного запаса скоропортящихся продуктов с учетов соблюдения товарного соседства.

Обеденный зал рассчитан на одномоментный приём пищи 160 детьми, площадь обеденного зала в расчёте на проектное количество детей составляет 1,0 квадратных метра на человека. Для мытья рук детей на территории лагеря оборудованы умывальники, а также установлены раковины в обеденном зале. Обеденный зал оборудован обеденной мебелью (столами и стульями), умывальники обеспечены средствами личной гигиены.

Хранение общего запаса продуктов осуществляется в отдельном помещении, расположенном в технологической связи с входом для загрузки пищевых продуктов в производственные помещения пищеблока, в его составе предусмотрены – помещение для хранения общего запаса сыпучих продуктов, которое оборудовано подтоварниками и стеллажами.

Выделена кладовая с холодильным оборудованием. Для хранения мяса, рыбы, кур имеется 3 низкотемпературные камеры-ларя (-18гр.С), имеется отдельный холодильник для молочных продуктов, жиров, отдельный для хранения гастрономии. Запас овощей и фруктов хранится в отдельном помещении.

Производственное оборудование и разделочный инвентарь промаркирован и закреплен за каждым производственным цехом, по назначению. Ежегодно в период смены заводится медицинская документация по контролю за питанием: журналы бракеража готовых блюд, бракеража поступающих продуктов и сырья, журнал «Здоровье», журнал контроля за работой оборудования на пищеблоке. Для хранения суточной пробы имеется отдельный бытовой холодильник с температурным режимом +2 град. С.

В целях охраны и укрепления здоровья детей и подростков, проведения профилактической работы детский оздоровительный лагерь «Берёзка» укомплектован медицинским персоналом. В штате имеется врач, медицинская сестра, диетсестра. Комплектование данными кадрами производится в соответствии с договором на медицинское обслуживание детей, находящихся в МБУ ДОЛ «Березка», с МУЗ Богучанская ЦРБ. Также осуществляется профилактический осмотр отдыхающих специалистами ЦРБ: лор – врачом, стоматологом, невропатологом, хирургом, окулистом (по отдельному графику).

Созданы условия, направленные на выполнение требований Стандарта безопасности в части антитеррористической защищенности.

МБУ ДОЛ «Березка» оснащен автоматической пожарной сигнализацией и системой оповещения людей о пожаре, ежегодно заключает договор на обслуживание АПС с фирмой, имеющей лицензию на соответствующий вид деятельности (ООО «Боязет»). Выход сигнала ПС выведен на пульт МЧС с помощью ОС «Стрелец-Мониторинг». Здания и помещения оснащены огнетушителями (ОП- 35 шт., ОУ 10 шт.) все они соответствуют требованиям. На территории имеется две пожарные емкости 75м/3. И 25 м/3 укомплектованные пожарной помпой и пожарными шлагами в количестве 6 штук по 20 метров. В период смены на телефон по начальника ДОЛ и дежурного по видеонаблюдению устанавливается система экстренного вызова полиции. На территории лагеря установлено 14 камер видеонаблюдения, видеокамеры установлены на фасадах зданий и по периметру ограждения. Видеокамеры в период смены работают в постоянном режиме, обеспечивают непрерывность наблюдения, возможность архивирования и хранения данных в течении 30 дней, изображение выводится на экран монитора дежурного по видеонаблюдению. В штатном расписании имеется ставка заместителя начальника по безопасности, и четыре ставки дежурного по видеонаблюдению, четыре ставки помощника воспитателя.

Из местного бюджета администрацией Богучанского района Красноярского края ежегодно выделяются средств на проведение мероприятий, обеспечивающих безопасный и эффективный отдых детей на базе МБУ ДОЛ «Березка».

В ДОЛ «Берёзка» отдохают дети из всех населенных пунктов Богучанского района (24 населенных пункта). Большое внимание уделяется приготовлению здоровой пищи – вкусные молочные завтраки, разнообразные мясные обеды с овощными салатами, сладкая выпечка на полдники, изысканные вкусные ужины и вкусные напитки вообщем дети уплетали все как говориться за обе щеки. Это говорит о том, что процесс приготовления пищи в лагере организован на высшем уровне не смотря ни на что.